الترفاس! ذهب الجنوب التونسي المخفي علينا.. فوائده؟ ماهو؟

‫اعلان أعلى محتوى المقال

الترفاس او “الكمأة” يتم اخراجه من الصحراء التونسية و يصدر الى اوروبا وفرنسا اكبر المستفيدين..

سعر الكمأة يختلف من سنة إلى أخرى ، .. وهذا يتوقف على أنواع الكمأة وحجم الإنتاج. وهو ثابت في أكبر أسواق الكمأة الرئيسية في فرنسا. لإعطائكم فكرة ، يبلغ سعر الكمأة السوداء حوالي 800 يورو للكيلو الواحد في الأسواق المتخصصة في الجنوب الغربي. في المقابل ، سوف يكلفكم ما بين 1000 و 1200 يورو للكيلو الواحد في المتاجر المتخصصة في المدن الكبرى. من ناحية أخرى ، يمكن لسعر الكمأة البيضاء أن يصل إلى 4500 يورو للكيلوغرام الواحد حسب السنة. الكمأة الصيفية ، من جانبها ، هي الأكثر قابلية للوصول إلى 300 يورو للكيلوغرام الواحد.

فوائد الترفاس في الطب النبوي قال رسول الله صلى الله عليه و سلم ” الكمأة من المن و ماؤها شفاء للعين ” أخرجه الصحيحين .
و من هنا يتضح مدى أهمية الكمأة في علاج مشكلات العين .
قد يهمك أيضا فوائد زيت كبد الحوت والقرش المذهلة للجسم و البشرة و الشعر و كيفية استخدامه
فوائد الترفاس في الطب القديم و الحديثقيل عن الترفاس في الطب القديم أن له بعض المخاطر و لكنها تعالج ظلمة البصر و تعالج الرمد الحار , فقيل بأن ماؤه يجلي العين و يقوي البصر , و قيل عنه أنه يقوي من القدرة الجنسية .فوائد الترفاس للعين :أما عن الطب الحديث فقد أجريت الكثير من الدراسات حول تأثير الترفاس على مرضى التراكوما (التهاب العين) في مراحلها المختلفة , و قد تبين قدرة ماء الترفاس على علاج هذا المرض , فيحدث ذلك المرض نتيجة حدوث تليف في عضلات العين , و لكن يساهم ماء الترفاس في إنقاص الخلايا الليمفاوية و قلة تكوين الألياف , و من هنا تبين قدرة الترفاس على منع تليفات مرض التراخوما , بالإضافة إلى قدرته على منع النمو غير الطبيعي للخلايا الطلائية للملتحمة و يغذي تلك الخلايا عن طريق توسعة الشعيرات الدموية الموجودة في الملتحمة , بالإضافة إلى قدرته على منع حدوث مضاعفات التراكوما أو الرمد الحبيبي .
يحتوي الترفاس على الكثير من العناصر الهامة و التي تجعل منه قيمة غذائية عالية و تكسبه الفوائد الكبيرة , فقد تبين من تحليل الترفاس احتوائه على التالي :
يحتوي على بروتين بنسبة 9 % .يحتوي على مواد نشوية بنسبة 13 % .يحتوي على دهون بنسبة 1 % .يحتوي على 75 % من الماء .يحتوي على الكثير من المعادن التي يحتويها جسم الإنسان مثل الصوديوم و الفوسفور و الكالسيوم و البوتاسيوم .الترفاس غني بالكثير من الفيتامينات مثل فيتامين ب و س .يحتوي على مقدار من الكربون و الأكسجين و النيتروجين و الهيدروجين .يتضح من تركيبة الترفاس أنه تركيبة عادية , و لكن في الحقيقة تعد تلك التركيبة فريدة , فهي تجمع بين العناصر النادرة في الأغذية و التي يتسبب نقصها في الكثير من الاضطرابات الخطيرة , فهو يجمع بين العناصر النباتية و العناصر الحيوانية , و بسبب تلك التركيبة تكمن فوائده , و هي كالتالي :
من فوائد الترفاس أنه يمكنه الحد من أعراض الشيخوخة .يقي الترفاس من تصلب الأعضاء .فوائد الترفاس للجنس :قد أذيع عن الترفاس أنه يعمل كمنشط جنسي للرجال و ذلك لاحتوائه على السلينيوم الموجود في الخصيتين و القنوات التي تحاذي البروستاتا , و في حالة استخدامه لتقوية القدرة الجنسية , يتم عمل مغلي منه و لكن بشرط ألا يقل زمن الغلي عن 30 دقيقة .يعمل كمخفض لمنسوب الكولسترول الضار .ينشط نمو خلايا الدم الحمراء و يحول عنصر الحديد إلى حديد الهيموجلوبين فيقي من الإصابة بالأنيميا الحادة بل و يعالجها .يعمل على التغلب على الدهون و السكريات و يستخرج منها الطاقة و يمد الجسم بها .علاج التقرحات الفموية و التقرحات الجلدية و الاضطرابات الهضمية .للترفاس القدرة على علاج الرمد الحبيبي أو ما يسمى بمرض التراكوما و يمنع حدوث مضاعفات .يساهم في تقوية البصر .يستخدم الترفاس في علاج اضطراب الرؤية .من فوائد الترفاس أن لديه القدرة على علاج هشاشة الأظافر و ضعفها و سرعة تقصفها .يساهم الترفاس في ترطيب الشفتين و منع تشققهما .من فوائد الترفاس قدرته على علاج هشاشة العظام .من فوائد الترفاس قدرته على تقوية جفن العين و يدفع عنها نزول الماء .ضروري لنمو الجسم .يعمل على إنتاج و تقوية الخلايا و الهرمونات .يعزز من عمل الإنزيمات و مد الجسم بالطاقة .يساهم في تقوية جهاز المناعة فيقي من العديد من الأمراض .يساهم في شفاء الجروح و الكسور .يحد من خطر الإصابة بالعمى عند المسنين .يساهم في علاج الاكتئاب و الأمراض النفسية .كيفية طبخ الترفاسالترفاس له تركيب اللحم و له طعم المطبوخ , فيعد طعمه شبيه بطعم كلى لحم الضأن بالإضافة إلى رائحة الترفاس المميزة , فهو ذات طعم شهي يحضر منه طبق رائع

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

تم الكشف مانع إعلانات

يرجى إيقاف تشغيل مانع الإعلانات للمتابعة