الترفاس! ذهب الجنوب التونسي المخفي علينا.. فوائده؟ ماهو؟

AD
‫اعلان أعلى محتوى المقال

الترفاس او “الكمأة” يتم اخراجه من الصحراء التونسية و يصدر الى اوروبا وفرنسا اكبر المستفيدين..

سعر الكمأة يختلف من سنة إلى أخرى ، .. وهذا يتوقف على أنواع الكمأة وحجم الإنتاج. وهو ثابت في أكبر أسواق الكمأة الرئيسية في فرنسا. لإعطائكم فكرة ، يبلغ سعر الكمأة السوداء حوالي 800 يورو للكيلو الواحد في الأسواق المتخصصة في الجنوب الغربي. في المقابل ، سوف يكلفكم ما بين 1000 و 1200 يورو للكيلو الواحد في المتاجر المتخصصة في المدن الكبرى. من ناحية أخرى ، يمكن لسعر الكمأة البيضاء أن يصل إلى 4500 يورو للكيلوغرام الواحد حسب السنة. الكمأة الصيفية ، من جانبها ، هي الأكثر قابلية للوصول إلى 300 يورو للكيلوغرام الواحد.

فوائد الترفاس في الطب النبوي قال رسول الله صلى الله عليه و سلم ” الكمأة من المن و ماؤها شفاء للعين ” أخرجه الصحيحين .
و من هنا يتضح مدى أهمية الكمأة في علاج مشكلات العين .
قد يهمك أيضا فوائد زيت كبد الحوت والقرش المذهلة للجسم و البشرة و الشعر و كيفية استخدامه
فوائد الترفاس في الطب القديم و الحديثقيل عن الترفاس في الطب القديم أن له بعض المخاطر و لكنها تعالج ظلمة البصر و تعالج الرمد الحار , فقيل بأن ماؤه يجلي العين و يقوي البصر , و قيل عنه أنه يقوي من القدرة الجنسية .فوائد الترفاس للعين :أما عن الطب الحديث فقد أجريت الكثير من الدراسات حول تأثير الترفاس على مرضى التراكوما (التهاب العين) في مراحلها المختلفة , و قد تبين قدرة ماء الترفاس على علاج هذا المرض , فيحدث ذلك المرض نتيجة حدوث تليف في عضلات العين , و لكن يساهم ماء الترفاس في إنقاص الخلايا الليمفاوية و قلة تكوين الألياف , و من هنا تبين قدرة الترفاس على منع تليفات مرض التراخوما , بالإضافة إلى قدرته على منع النمو غير الطبيعي للخلايا الطلائية للملتحمة و يغذي تلك الخلايا عن طريق توسعة الشعيرات الدموية الموجودة في الملتحمة , بالإضافة إلى قدرته على منع حدوث مضاعفات التراكوما أو الرمد الحبيبي .
يحتوي الترفاس على الكثير من العناصر الهامة و التي تجعل منه قيمة غذائية عالية و تكسبه الفوائد الكبيرة , فقد تبين من تحليل الترفاس احتوائه على التالي :
يحتوي على بروتين بنسبة 9 % .يحتوي على مواد نشوية بنسبة 13 % .يحتوي على دهون بنسبة 1 % .يحتوي على 75 % من الماء .يحتوي على الكثير من المعادن التي يحتويها جسم الإنسان مثل الصوديوم و الفوسفور و الكالسيوم و البوتاسيوم .الترفاس غني بالكثير من الفيتامينات مثل فيتامين ب و س .يحتوي على مقدار من الكربون و الأكسجين و النيتروجين و الهيدروجين .يتضح من تركيبة الترفاس أنه تركيبة عادية , و لكن في الحقيقة تعد تلك التركيبة فريدة , فهي تجمع بين العناصر النادرة في الأغذية و التي يتسبب نقصها في الكثير من الاضطرابات الخطيرة , فهو يجمع بين العناصر النباتية و العناصر الحيوانية , و بسبب تلك التركيبة تكمن فوائده , و هي كالتالي :
من فوائد الترفاس أنه يمكنه الحد من أعراض الشيخوخة .يقي الترفاس من تصلب الأعضاء .فوائد الترفاس للجنس :قد أذيع عن الترفاس أنه يعمل كمنشط جنسي للرجال و ذلك لاحتوائه على السلينيوم الموجود في الخصيتين و القنوات التي تحاذي البروستاتا , و في حالة استخدامه لتقوية القدرة الجنسية , يتم عمل مغلي منه و لكن بشرط ألا يقل زمن الغلي عن 30 دقيقة .يعمل كمخفض لمنسوب الكولسترول الضار .ينشط نمو خلايا الدم الحمراء و يحول عنصر الحديد إلى حديد الهيموجلوبين فيقي من الإصابة بالأنيميا الحادة بل و يعالجها .يعمل على التغلب على الدهون و السكريات و يستخرج منها الطاقة و يمد الجسم بها .علاج التقرحات الفموية و التقرحات الجلدية و الاضطرابات الهضمية .للترفاس القدرة على علاج الرمد الحبيبي أو ما يسمى بمرض التراكوما و يمنع حدوث مضاعفات .يساهم في تقوية البصر .يستخدم الترفاس في علاج اضطراب الرؤية .من فوائد الترفاس أن لديه القدرة على علاج هشاشة الأظافر و ضعفها و سرعة تقصفها .يساهم الترفاس في ترطيب الشفتين و منع تشققهما .من فوائد الترفاس قدرته على علاج هشاشة العظام .من فوائد الترفاس قدرته على تقوية جفن العين و يدفع عنها نزول الماء .ضروري لنمو الجسم .يعمل على إنتاج و تقوية الخلايا و الهرمونات .يعزز من عمل الإنزيمات و مد الجسم بالطاقة .يساهم في تقوية جهاز المناعة فيقي من العديد من الأمراض .يساهم في شفاء الجروح و الكسور .يحد من خطر الإصابة بالعمى عند المسنين .يساهم في علاج الاكتئاب و الأمراض النفسية .كيفية طبخ الترفاسالترفاس له تركيب اللحم و له طعم المطبوخ , فيعد طعمه شبيه بطعم كلى لحم الضأن بالإضافة إلى رائحة الترفاس المميزة , فهو ذات طعم شهي يحضر منه طبق رائع

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق