اعلان أعلى محتوى المقال
نقدم لكم اليوم و صفة جديدة و هي كيفية إعداد الزّلابية التّونسية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ، فقط يجب اتباع هذه الخطوات :
♻️المكونات :
✔ نصف كلغ من السميد (دقيق) ✔ 1 ملعقة كبيرة خميرة✔ 500 مل من الماء الدافئ✔ قليل من الملح (حسب الرغبة)✔ ملعقة صغيرة من تلوين الطعام الأصفر ( 4 غ من الكركم) أو برتقالي ( 4 غ من مسحوق الزعفران)
♻️مكونات الشحور:
✅600 مل من الماء✅ 300 غ من السكر(حسب الرغبة)✅ 200غ من العسل(حسب الرغبة)✅ 120 مل ماء زهر برتقال✅120 مل من الماء✅ 1 لتر زيت قلي
♻️طريقة إعداد العجين:
✔ اخلطي الدّقيق مع الخميرة والملح✔ثم يسكب في ماء فاتر ويخلط حتى يتمّ الحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة قليلا✔ غطي جيدا واتركي العجين يتخمر لمدّة ساعة على الأقل ✔بعد ذلك أضيفي تلوين الطّعام حتى تصبح العجينة برتقالية✔ غطيها مرة أخرى واتركيها لمدّة ساعة واحدة
♻️طريقة تحضير الشحور:✅ قومي بغلي الماء والسكر على نار هادئة (لمدّة 5 دقائق على الاقل) مع ملعقتين من عصير الليمون✅بعد ذلك يضاف ماء زهر البرتقال ، ويطهى حتى يتم الحصول على شحور
♻️طريقة تحضير الزلابية:✔نقوم اولا بتسخين الزيت في مقلات ✔ ضع العجين في كيس المعجنات✔ تشكيل اللوالب العجين في الزيت الساخن✔ طهي حتى تصبح الزلابية ذهبية اللون مع قلبها من حين لآخر ✔ بعد ذلك نقوم بوضعها في الشحور الساخن✔ثم يوضع في الصحن ونتركها حتى تبرد ثم تقدم للأكل.
شهية طيبة للجميع
لا تنسوا مشاركتنا المقال بترك تعليق في الأسفل أو راسلونا على
عنوان البريد الإلكتروني للموقع.
